2025年5月15日是第32个全国防治碘缺乏病日，今年的活动主题为“持续科学补碘，推动健康发展” 。

碘，这种看似不起眼的微量元素，实则对我们的身体健康有着举足轻重的作用。下面，让我们一起来深入了解碘与碘缺乏病的相关知识。

一、碘——生命活动的必需元素

碘是人体新陈代谢和生长发育必需的微量营养素，是合成甲状腺激素的主要原料。甲状腺激素参与身体新陈代谢，维持所有器官的正常功能，促进人体，尤其是大脑的生长发育。可以说，碘在生命活动中扮演着不可或缺的角色，从胎儿时期开始，碘就对人体发育发挥着关键作用。在胚胎期和婴幼儿期，充足的碘供应是大脑正常发育的必要条件，能避免因碘缺乏导致的智力损伤、听力障碍等严重后果 。

二、碘缺乏病——无声的健康威胁

碘缺乏病是由于外环境缺碘，造成人体碘摄入不足而发生的一系列疾病的总称。它包括地方性甲状腺肿、地方性克汀病、地方性亚临床克汀病，以及碘缺乏导致的流产、早产、死产、先天畸形等。其中，地方性甲状腺肿俗称“大脖子病”，是较为常见的碘缺乏病表现，育龄妇女、孕妇、哺乳期妇女、0 - 3岁婴幼儿、学龄前及学龄儿童是最容易受碘缺乏危害影响的高危人群。比如，孕妇缺碘可致胎儿大脑发育落后，增加流产、早产风险；婴幼儿缺碘会影响大脑正常发育，导致智力低下、反应迟钝；生长发育期的儿童碘缺乏则可能出现体格发育落后或迟滞 。

三、科学补碘——最简便有效的预防方式

食用碘盐是预防碘缺乏病最简便、安全、有效的方式，又符合微量、长期及生活化的要求，花小钱解决防治疾病大问题，以实现提高人口素质的目的。我国大部分地区外环境缺碘且很难改变，如果停止补碘，人体内储存的碘最多能维持3个月，因此长期坚持食用碘盐十分必要 。

当然，在补碘过程中也有一些注意事项：

1. 控制食盐摄入量：虽然要通过碘盐补碘，但平时生活也需要控制盐的摄入量，每天不应超过5克，避免因食盐摄入过多引发高血压等其他健康问题 。

2. 特殊人群补碘建议：妊娠妇女和哺乳妇女对碘的需求量更高，应选择妊娠妇女加碘食盐或碘含量较高的加碘食盐；对于出生后至三周岁以内的婴幼儿，母乳喂养时当母亲碘摄入充足，0 - 6月龄婴儿纯母乳可满足碘摄入需要 ，7 - 12月龄婴儿需要从辅食中获得部分碘，13 - 24月龄幼儿开始尝试成人食物，可通过摄入少量加碘食盐获得碘；非母乳喂养的婴幼儿，其食用的符合国家标准的婴幼儿奶粉中已添加碘 。儿童和青少年处于生长发育关键时期，应保证充足的碘摄入，食用加碘食盐，并可选择海带、海蜇、紫菜、海苔等含碘丰富的食物作为辅助补充 。

3. 碘盐的保存与使用：购买碘盐时要选择印有指定标识的合格产品；存放碘盐应放在阴凉、干燥，远离炉火的地方；为减少碘损失，烹饪时最好在菜品出锅时再放盐 。

除食用碘盐外，日常生活中还可通过适量吃海带、海蜇、紫菜、海苔、菠菜和芹菜等富碘食物来补充碘 。不过需要注意的是，孕期补碘也并非越多越好，补碘过多可能造成孕妇和胎儿甲状腺功能减退，所以要科学补碘，“碘”到为止。孕妈妈可以在妊娠期到医院检测碘营养水平，在医务人员的指导下按需补碘 。

甲状腺疾病的成因复杂，与环境、遗传、免疫等多种因素相关，目前没有证据表明食用碘盐与甲状腺结节、甲状腺癌的发生相关 。我国存在少部分水源性高碘地区，在这类地区主要采取改水降碘、供应未加碘食盐的防控措施，以保障人群碘营养处于适宜状态 。

让我们积极行动起来，重视碘缺乏病的防治，持续科学补碘，为自己和家人的健康奠定坚实基础，共同推动全社会的健康发展 。